poniedziałek, 18 lutego 2013

Sałatka z brokułami.

Witam wszystkie osoby zaglądające do mnie. 
Dziś będzie krótko, bo zaraz przestanie u mnie działać internet i tak będzie około tygodnia. Przebudowa sieci. Ponieważ jest post i końcówka zimy chciałabym zaproponować Wam sałatkę z brokułów. Ja robię ją tak: gotuję około 5 minut różyczki z brokuła razem z łodygami kopru, który zamroziłam jesienią. Na patelnię wlałam łyżkę oleju dodałam kilka łodyżek świeżego tymianku, był pod śniegiem na działce, 2 pokrojone drobno ząbki czosnku i 10 przekrojonych pomidorków koktaj-lowych. Trzeba to wszystko podsmażyć chwilę i dodać do brokułów. Latem pomidorki dodaję grilowane.  Na oleju, który pozostał na patelni usmażyłam pierś z kurczaka. Nie musi być kurczak, może być szynka, wędzona pierś z indyka, lub podsmażony boczek. Wszystko razem delikatnie mieszam i posypuję pestkami słonecznika lub sezamem. Jeżeli jest za suche dodaję łyżkę oliwy z oliwek. Wariacji na temat tej sałatki jest kilka. Zamiast pestek można dodać grzanki. Ważne jest w każdej sałatce połączenie miękkiego z chrupkim.   Ponieważ ja nie znoszę majonezu to moje wszystkie sałatki są z oliwą.  
U mnie na oknie w kuchni królują  cebulki i rozmaryn, który nie może się doczekać kiedy go wyniosę na działkę a tu końca zimy nie widać.  Do zobaczenia jak będę już mieć internet. Będzie szyciowo i szydełkowo.



17 komentarzy:

  1. Wypróbuję na pewno, to są moje klimaty smakowe.To zdjęcie kota z tym komentarzem zasługuje na rozpowszechnienie, to wyżyny dowcipu.Pozdrawiam, do przyszłego tygodnia

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam brokuły i sałatkę zrobię.Zima u mnie też na całego.
    do zobaczenia , pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam sałatkę z brokułami :)))

    pozdrawiam ciepło

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciekawa, ciekawa....
    Pozdrawiam bardzo cieplutko:)))

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo apetycznie wygląda, na pewno jest smaczna:)Pozdrawiam cieplutko

    OdpowiedzUsuń
  6. Brokuły zawsze i wszędzie. Danie wygląda niezwykle apetycznie.
    Pozdrawiam Krysiu

    OdpowiedzUsuń
  7. wygląda bardzo apetycznie ,a brokuły uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  8. lubię brokuły tak sobie. zresztą jak wszystkie warzywa. no nie wiem czemu mnie los pokarał byle jakimi smakami. ja w ogóle mało co lubię....ale jak by nie było ta sałatka wyglada bardzo ładnie.
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  9. Moi domownicy bardzo lubią brokuły więc chętnie wypróbujemy:)dziękuję za odwiedziny i miłe słowa oraz,że zechciałaś pozostać u mnie na dłużej:)Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Dobrze, że w tej sałatce nie ma porów, szczypiorku lub cebuli, bo tego nie jadam. Twoja sałatka na pewno jest apetyczna, jeśli ją zrobię, to na patelnię dorzucę orzechy włoskie- będzie bardziej chrupało.
    Przyjaciółka nauczyła mnie wspaniałej rzeczy, mianowicie mrożenia drobno posiekanego koperku, bo często bywa, że nie ma świeżego w domu, a w słoiczku w zamrażarce mam zawsze.
    Serdecznie pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  11. Smakowicie wygląda a smakuje pewnie jeszcze lepiej. Bardzo lubię brokuły :) Super ten blog, z przyjemnością dołączam do obserwatorów.

    OdpowiedzUsuń
  12. Zjadłabym takie pyszności:))pozdrawiam cieplutko:)

    OdpowiedzUsuń
  13. brokuły zawsze sa dobre:)Zdjęcie z kotkiem jest super:)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  14. Na pewno jest smaczna, apetycznie wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Witaj!
    Uwielbiam brokuły. Sałatka smakowicie wygląda.
    Podziwiam Twój rozmaryn. Miałam wczesną jesienią wykopane dwie duże sadzonki. Niestety, uschły. Zmuszona byłam wyrzucić.
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń